このパッケージ、見たことはあったんですが、実は恥ずかしながら、わたし萬駄屋を始めるまで、青葉区内でしいたけが採れるって知らなかったんです💦
しかもうちから結構近いところで。干ししいたけといえば、大分か熊本か・・・と思ってたんですが、こんな身近にしいたけ農園があったなんて！
鉄町の一角に、しいたけを栽培している大きなハウスがあります。そのハウスの中で、日々こつこつと丁寧にしいたけの収穫や選別をされているのが「あおばファームランド」さんです。
ゴロっとした干ししいたけじゃなくてスライスされてるので、戻りがはやく、使いやすいのが嬉しいですよね。お味噌汁にいれてもよし、煮物なんかにもサッと入れちゃえます。
私はよくミートソースを作るんですけど、このしいたけを使うようになってから時短できて超嬉しい。かならず常備してます。こんなもん、なんぼあってもいいですからね！
お得さと使いやすさだけじゃなくて、最近「このしいたけが一番クセがなくて美味しいのよ」とリピーターさんが続々増えてます。
地元で大事に作られたものを地元の方に愛用してもらえて、またそれを生産者さんにお伝えできるのはほんとに嬉しいなぁと思う店主です。
